Mezcla de salmuera para inyección NUTRITEX Colombia

Mezcla funcional para inyección de salmuera en carnes, formulada para lograr una distribución homogénea de los ingredientes dentro del músculo. Mejora notablemente la jugosidad, suavidad y sabor, al mismo tiempo que incrementa la retención de líquidos y el rendimiento del producto. Contribuye a una textura más tierna, una apariencia uniforme y una mayor estabilidad durante el proceso de cocción y almacenamiento, ayudando a obtener productos cárnicos de calidad constante y mayor rentabilidad.

Ingrediente incluido: Proteina colagenica

Mezcla disponible para: Pollo, Carne de res y cerdo.