Proteína de soya en polvo

Proteína de soya en polvo de alto desempeño, especialmente diseñada para el área de embutidos. Optimiza la formulación al mejorar la textura, jugosidad y estabilidad del producto, garantizando embutidos más uniformes, firmes y de excelente calidad.

Ventajas:

• Mayor retención de agua y grasa
• Mejora la emulsión y la firmeza del corte
• Aporta textura uniforme y consistente
• Reduce mermas por cocción
• Incrementa el rendimiento y la rentabilidad
• Contribuye a una calidad constante en cada lote